答案是当然不能。因为茄子不比西红柿亦或是黄瓜，做熟后其所具有的营养价值损耗几乎可以忽略不计，更何况茄子生吃，味道不好，会影响人体本身的食欲，对肠胃还会产生一定的刺激，不利于人体健康。虽然茄子具有丰富的维生素和微量元素，能够有效补充人体所需营养成分。同时其中所含有丰富的膳食纤维，能够促进人体消化和吸收，在一定程度上缓解和预防便秘。生的茄子中含有一种物质，不利于人体健康，甚至会引起中毒的现象。茄子的做法多种多样，可以根据自身喜好和口味进行选择，没有必要说为了多吸收些营养亦或是其他元素而选择生吃茄子，这是不明智的做法。应该根据实际情况，进行验证，充分了解食材，不能听信谣言。而且，做熟的茄子美味可口，是一道**的美食。因此说，茄子不能生吃。暂且不说生吃的口感味道不好，其中所含有的某种物质，不利于人体健康，严重者甚至会引起食物中毒现象，危及生命也是有可能的。不要听生吃能够有效补充人体所需营养成分，不被损坏，但是那也要根据实际情况进行分析判定。
